Q. 가수분해 단백질이 어디에 좋나요? FAQ - 코펜하겐 레서피

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제목 Q. 가수분해 단백질이 어디에 좋나요?
작성자 코펜하겐 레서피 (ip:)

A. 음식물을 정상적으로 흡수하지 못하고 이상 면역반응을 일으켜 가려움, 붓기, 열, 구토, 설사 등의 알러지 반응을 나타내는 질환을 식이알러지라고 합니다. 주된 원인은 단백질원이며 분자량을 작게 하면 면역반응을 회피할 수 있습니다. 저희는 가수분해 공법을 이용하여 단백질원으로 인해 발생할 수 있는 식이알러지를 최소화하고 있습니다.


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